在厨房的角落，

不起眼的地方，

霉豆腐静静安躺。

红的、青的、白的、酱色的，

宛如多彩的宝藏。

它从豆腐乳坯而来，

平凡的模样，

却被霉菌悄悄造访。

那长出的白毛，

似冬日的霜，

却是一场神奇的开场。

看似可怕的模样，

实则是健康的乐章。

蛋白质变得更易消化，

维生素也开始闪亮。

它是素食者的挚友，

预防贫血的力量。

在盘中它是独特的芬芳，

烹饪中是别样的担当。

我品着这霉豆腐，

心中满是赞赏。

岁月沉淀的美味，

是中国饮食的智慧之光。